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Unsere Menüauswahl
Das sagibeiz Team verwöhnt Sie mit hausgemachten Köstlichkeiten aus frischen, saisonalen, regionalen und lokalen Produkten. Entdecken Sie unsere verschiedenen Angebote. Gerne stehen wir Ihnen bei Fragen und Anregungen zur Verfügung.
Menükarten
Menükarten für Individualgäste
Menükarte.pdf →
Täglich von 11.30 bis 21.30 Uhr (nachmittags Loungekarte).
Menükarten für Gruppen
Carte Blanche.pdf →
11:30 – 14:00 / 17:30 – 21:00 Uhr (nur auf Voranmeldung)
Mittagessen für Gruppen ab 13 Personen.pdf →
Nachtessen für Gruppen ab 13 Personen.pdf →
"Wir haben einen sehr schönen Abend mit unserem Team in der sagibeiz verbracht. Alles hat wunderbar geklappt und die organisierte Schifffahrt von Unterterzen nach Murg war perfekt. Einige sind sogar nach dem Essen am See entlang retour gelaufen. Das Preis/Leistungs Verhältnis ist hervorragend, der Service sehr zuvorkommend und ein Kompliment an die Küche."
"Wunderschöne Location mit guter Küche! Die sagibeiz und der sagisteg bieten eine ideale Plattform für Anlässe jeglicher Art."
Unsere Lieferanten
Bei der Auswahl unserer Lieferanten wenden wir viel Zeit und Sorgfalt auf, denn deren Produkte sind die Basis unseres Schaffens. Wichtig sind uns kurze Lieferwege, eine ökologisch-natürliche Anbauweise und damit natürlich auch die Nachverfolgbarkeit der Produkteherkunft. Gerne stellen wir Ihnen einige unserer wichtigsten Lieferanten vor.
Marchhof
Die Familie Danner bewirtschaftet bereits in dritter Generation den Marchhof, der sich zwischen Flums und Sargans befindet, also ganz in unserer Nähe. Dank der fortschrittlichen Milchwirtschaft und den passenden Anlagen für die Weiterverarbeitung erfüllt der Marchhof die sehr hohen Qualitätsauflagen auch für die Gastronomie. Wir freuen uns, Milch, Eier und weitere Milchprodukte von hoher Qualität von diesem lokalen Landwirtschaftsbetrieb zu beziehen und damit auch die Lieferwege kurz zu halten →
Appliq food
Die Gewürzsommelière Tina Hauser innoviert die Lebensmittelindustrie und entwickelt einzigartige Rezepturen! So haben unter anderem unsere Köche gemeinsam mit ihr das Pommesgewürz erstellt, welches in der sagibeiz verwendet wird. Verschiedene Gewürzmischungen finden Sie in unserem sagishop, und zusammen mit Tina Hauser bieten wir ab fünf Personen spannende Gewürzworkshops an. →
Öl und Choscht Bar
In der alten Spinnerei fanden wir nicht nur „den Ort“ sondern auch noch den idealen Platz für einen kleinen feinen Spezialitätenladen. Dort gibt es natürlich Olivenöl und zudem unsere sizilianischen Delikatessen von Tasting Sicily – alles aus Eigenproduktion in Sizilien. Unsere Spezialität ist das frischgepresste Olivenöl – der “Mosto” – direkt von der Olivenmühle, erhältlich jeweils von November bis Januar. Durch’s Jahr gibt’s mal frische Orangen und Zitronen, mal sizilianischen Oregano, getrocknete Tomaten und Tomatensugo der neuen Ernte, Aceto, Zitronenöl… und was die Insel sonst noch so hergibt.
Die Öl und Choscht Bar ist jeweils am Freitag von 10.00 – 17.00 Uhr geöffnet und beliefert auch sagibeiz, sowie lofthotel direkt. Bestellungen in unserem Online Shop versenden wir per Post in der genialen Emba-Flex-Box in die ganze Schweiz →